Nationens stolthet, Thai Hom Mali-ris (jasminris) är inhemskt i Thailand, men inte alla känner till denna läckra sort.

Thai Hom Mali-ris har varit i centrum vid internationella tävlingar många gånger, senast vid World Rice Conference som hölls i Dubai i början av denna månad då det belönades med World’s Best Rice Award 2021 för andra året i rad. Det globala priset understryker den högsta kvaliteten på thailändskt ris, som har tagit hem topppriset sju gånger från totalt 13 världsriskonferenser.

Hom Mali är populärt i Thailand och utomlands. Dess namn Hom Mali (som översätts som jasmindoft) kan få folk att anta att det avger doften av jasmin, men i själva verket är doften pandan eller skrubb. Namnet ”Jasmine” kommer faktiskt från färgen på dess korn som är vit som jasminblomman.

”Jasminris” är handelsnamnet för de två populära sorter som odlas i Thailand – Jasmine 105 (Hom Mali 105) och RD 15 (Kor Koh 15) – och båda sorterna har en doftande arom.