Till och med för några år sedan skulle en lista över de bästa vegetariska och veganska restaurangerna i Bangkok sakna något. Nu dyker fler och fler växtbaserade anläggningar upp i staden, och den veganska rörelsen växer för varje år. Och med goda skäl – studier har visat att en köttfri diet kan vara till nytta för både din hälsa och miljön. Men även om du bara dricker vegetarisk mat, erbjuder dessa restauranger en galax av smaker att njuta av. Från matkaféer till växtbaserade restauranger, här är våra fem bästa veganska och vegetariska restauranger i staden.

1. Vistro har blivit Bangkoks favorit för gourmetväxtbaserade måltider. Faktum är att de från 2020 listades som Thailands bästa växtbaserade restaurang vid Root The Future Awards. Detta intygar inte bara deras popularitet utan konsoliderar dem som nummer 1 på vår lista. Deras måltider är både hälsosamma och smakrika, vilket förändrar uppfattningen om vegansk mat som ett resultat.
Deras hemlagade Kombucha (150-160 Baht) och Wellness Lattes (120 Baht) är också värda ett försök. Sammantaget, för överdådigt växtbaserat kök som smakar himmelskt, är Vistro platsen för dig.
Pris: 210 – 420 baht, medan drycker varierar från 90 till 280 baht.
Adress: 46/1 Sukhumvit 24 Klongton Klongtoey Bangkok 10110.

2. Barefood Bangkok Vegan Restauranger. När det gäller vegansk mat gör Barefood Bangkok allt. De serverar utsökt, växtbaserad mat med en meny full av stora sallader, hamburgare, risrätter och pasta. Barefood Cheeseburger (320 baht) är en utmärkelse här, som har en saftig patty gjord med tempeh, zucchini, rödbetor, rädisa och mer. För svampälskare, välj deras fullkorniga Cavatelli-pasta, tillverkad internt och toppad med svampporinsås (290 Baht). Alla deras produkter är obearbetade och kommer från små och ekologiska gårdar. Detta för att säkerställa de hälsosammaste måltiderna som är näringsrika och höga i fiber. Bäst av allt är Barefoods urval av veganska ostar.
Pris: från 150 – 320 Baht.
Adress: 26 Soi Sukhumvit 61, Khlongton-Nua, Wattana, Bangkok 10110.

3. Broccoli Revolution ligger på Sukhumvit och är en växtbaserad restaurang. De fokuserar på hållbara metoder och använder således endast produkter från lokala jordbrukare. Dessutom är alla deras ingredienser ekologiska och garanterar bara den bästa kvaliteten.
Deras meny är stor och varierad med världsrätter från Italien, Sydamerika, Myanmar och naturligtvis Thailand. Dessutom kommer deras veganska rätter med en modern känsla, som deras Quinoa-Broccoli Burger (260 baht), gjord med stekt brunt ris och chiafrönudlar med tofu. Denna maträtt utmärker sig på grund av dess innovativa veganska inslag på den thailändska klassikern men med en näringsrik twist. Slutligen, för att avsluta din måltid, har de också ett urval av krämiga desserter att välja mellan.
Sammanfattningsvis tillgodoser deras stora urval av kök alla hälsosamma livsstilar. Därför, oavsett vad du väljer på Broccoli Revolution, kommer du att njuta av en nyttig och balanserad måltid.
Pris: 110 – 290 Baht. Drycker är 100 – 180 baht.
Adress: 899 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110.

4. Rasayana Raw Food Cafe specialiserar sig, som namnet antyder, på rå mat. I den här formen är ”växtmat den rikaste källan till vitaminer, mineraler och enzymer som rengör och stärker kroppar inifrån och ut”; och det är just därför Rasayana gör det. Eftersom de syftar till att servera mat som kan stimulera kroppar är alla deras ingredienser fria från bekämpningsmedel och opasteuriserade. Dessutom tillgodoser de olika dieter för veganer, vegetarianer glutenfria till keto, vilket gör dem ännu mer lockande.
Börja med Mock Salmon Sushi, gjord med mandel, morot, limejuice och shoyu rullade i nori-blad (195 baht). Välj sedan signaturen Nut Loaf (220 baht), en aromatisk blandning av mandel, grönsaker och italienska örter och kryddor.
Slutligen, för drycker, välj bland kallpressade juicer, smoothies eller vetegräscocktails. De tillverkar sina juicer (120-130 baht) med en maskin med låg värme som långsamt extraherar juicen utan att den syresätts. denna process har många fördelar som att minska stress, återuppliva och öka avslappningen. Slutligen odlar de sitt eget vetegräs för högsta kvalitet och friskhet.
Prissättning: från 150 – 220 baht, medan drycker kostar 80 – 190 baht.
Adress: 57 Soi Prommitr, Sukhumvit Soi 39 10110, Wattana, 10110.

5. Veganerie Vegan Restauranger, en annan stark utmanare. De är en av Bangkoks ledande veganska restauranger med 5 butiker i staden. Här är alla måltider 100% naturliga med 0% kolesterol och transfett. Dessutom är de mejeri- och äggfria och undviker alla konserveringsmedel.
Deras meny innehåller frukost med läckerheter som deras engelska frukost (350 baht) till The Morning Toast (85 baht) serveras med ett val av topping. Å andra sidan är deras mer salta val som Massaman Curry Rice Bowl (220 Baht) och Thai Style Beyond Burger (360 Baht) lika imponerande. Glöm inte att också prova deras veganska söta godisar; den glutenfria chokladfudgkakan (135 baht) är en av våra favoriter. Vissa hävdar till och med att de serverar de bästa vegankakorna i staden.
Prissättning: Ät mat från 155 – 390 baht.
Adress: 5 filialer i Phrom Phong, Silom Complex, Siam Paragon, Mercury Ville och Emquartier.