Länk till källan •

Department of Business Development (DBD) i Thailand undersöker potentialen för food trucks som en ny turistattraktion i landet. Enligt generaldirektör för DBD, kan food trucks fungera som ”destinationer” som inte bara stimulerar ekonomin utan också ökar medvetenheten om det thailändska köket.
”Matbilar kan uppmuntra turister att besöka Thailand bara för att smaka på mat eller dryck som inte kan hittas någon annanstans.”
Food truck-kulturen kommer också att skapa fler möjligheter till interaktion mellan thailändare och utlänningar, samtidigt som samarbetsmöjligheter skapas, tillade generaldirektören.
DBD var nyligen värd för ett evenemang i Bangkoks shoppingkomplex IconSiam som främjade food trucks och små och medelstora företag (SMF). Det fem dagar långa evenemanget genererade 3 miljoner baht i intäkter och lockade många thailändare och utlänningar.
Han sa att vissa små och medelstora företag redan har ansökt om lån till en speciell ränta för att utöka sin verksamhet.
Nawarat, operatören för Food Truck Team Chang, berömde evenemanget för att utöka marknaden för food truck-operatörer och tillade att det gjorde det möjligt för dem att bevittna konsumentbeteende, vilket gjorde det möjligt för dem att förbättra sina produkter för att möta kraven. Hon sa: ”Många thailändare och utlänningar tycker om att köpa mat och dryck från food trucks och gatuförsäljare,”

Förra månaden rapporterades det att Thailand också rustade för att välkomna fler kryssningsfartyg. Landet gör ansträngningar för att förbättra befintliga hamnar och bygga nya, enligt regeringen. Landet riktar sig också mot filmindustrin. I samarbete med Netflix har myndigheterna skapat en resefilm med titeln ”Uncover Thailand: A Creative Travel Guide.” Filmen visar upp off-the-beaten-track attraktioner, såväl som arenor där lokala och internationella filmer och tv-serier spelades in.