21 augusti 2023 • Länk till källan •

Av alla McDonald’s-dippsåser som du kan njuta av med klassiska nuggets och pommes frites, kommer fans av goda dips definitivt att ha en favorit som aldrig sviker dem. Om du är en äventyrlig ätare kanske du älskar dem alla lika mycket och väljer din baserat på vilken smak du än vill ha för dagen.
Alternativen för att fräsa upp din lagom stora kyckling kan innebära en skvätt salta, söta eller kryddiga smaker, men för McDonald’s i Thailand är salt kung. Tillsammans med sin krispiga friterade kyckling och Samurai Pork Burger är plommonsåsen något vi verkligen önskar att vi kunde prova.
Det är den lättare smakande stjärningrediensen i McDonald’s Thailands utbud av kryddor, som ger varje tugga av kyckling en kompletterande sötma. Många hungriga globetrottare som till slut kalasar på kyckling eller McNuggets där ger dess plommonsås ett högt betyg efter att ha upplevt en munfull av dess söta smak. En TikTok-skapare kallade plommonsås ”en av de bättre McDonald’s-såserna, 100 %.” ”Plommonsås är den bästa såsen för kyckling, punkt,” bekräftade en annan kommentator (detn för tankarna till den söta kicken av Mumbo-sås, en jämförbar krydda som är känd för att passa perfekt med stekt kyckling.) Andra gav den en solid 10 av 10 , genom att använda den för att förhöja smakerna av andra menyalternativ som sägs ha smakat lite mediokert. Plommonsås används i det asiatiska köket för att ingjuta friterade rätter med en lätt sötma, och det är inte svårt att göra om du vill prova hemma.

Du är förmodligen redan bekant med McDonald’s Sweet ’N Sour-sås, som blandar sötman från aprikoser och persikor med kryddor som torkad chilipeppar, vitlök och lökpulver. Snabbmatskedjans hemsida beskriver denna såssmak som ”lätt söt med en touch av värme”. Thailands McDonalds plommonsås är lika fruktig, men den framhäver sötman istället för en syrlig kick. En krydda som är extremt lik plommonsås går faktiskt under ett annat namn i USA på de flesta kinesiska kedjerestauranger: anksås. Medan vissa människor anser att såserna är identiska, kan anksås också göras av andra frukter som aprikoser och ananas och är av vissa skäl sötare än plommonsås. Båda används för stekt mat som vårrullar och fågelbaserade måltider, därför verkar plommonsås fungera så bra med nuggets på McDonald’s Thailand.

För att koka ihop din egen plommonsås kan du hitta salta japanska plommon, kallade umeboshi plommon, på Whole Foods eller H Mart om du hellre inte vill använda vanliga europeiska plommon, eftersom de kan översöta det. Du kommer att märka när asiatiska plommon (som är mer som aprikoser) är en del av ett recept när såsen har en gulaktig brun färg jämfört med de djupa lila plommon. Även utan dem kan du fortfarande skapa en liknande thailändsk plommonsås att ringla på dina McNuggets med en kopp plommonsylt, tillsammans med lite risvinäger, lökpulver, ingefära, salt och socker.