8 juni 2567 • Länk till källan •

Kraftiga regn i Nakhon Ratchasima har lett till översvämningar i flera områden, vilket fått lokalbefolkningen att fånga grodyngel i risfälten. Dessa grodyngel används i traditionella rätter, minskar hushållens utgifter och genererar extra inkomster eftersom de säljs för 300 baht per kilo.
Nya rapporter tyder på att olika delar av Nakhon Ratchasima-provinsen har upplevt regn, vilket har fuktat jorden och risfälten. I Khun Thong-distriktet, Bua Yai, har detta regn resulterat i översvämningar av jordbruksmark. Det överflödiga vattnet har skapat en miljö som främjar reproduktionen av grodor och paddor, vilket leder till ett överflöd av grodyngel, lokalt känd som Ih-wok.
Invånarna har tagit tillfället i akt att samla dessa grodyngel med hjälp av fiskenät och annan utrustning. Grodyngeln är kända för sin goda smak och används i olika lokala rätter som grodyngel chilipasta, grodyngelsoppa och grodyngelcurry med inlagda bambuskott. Förutom inhemsk konsumtion säljs dessa grodyngel även till handlare som kommer för att köpa dem, vilket ger en extra inkomstkälla under säsongen.

Chanta, en 57-årig invånare i byn Khok Klang i Khun Thong-distriktet, delade med sig av sin erfarenhet. Hon noterade att Bua Yai-distriktet nyligen hade drabbats av svår torka, vilket gjorde det omöjligt för bönder att odla sina åkrar, vilket ledde till bristande inkomst för deras familjer. Men den senaste tidens nederbörd har förbättrat förhållandena, tillfört fukt till landet och uppmuntrat små varelser att söka föda, para sig och lägga ägg.
Chanta och hennes grannar har fångat grodyngel i risfälten för att använda i familjens måltider, vilket hjälper till att minska hushållets utgifter. När de fångar en stor mängd säljer de en del till handlare för 300 baht per kilogram, som sedan säljer dem vidare på lokala marknader.
”Regnet har gett välbehövlig lättnad efter torkan. Nu kan vi fånga Ih-wok, vilket hjälper oss att spara på matkostnader och tjäna lite extra pengar.”
Försäljningen av grodyngel på lokala marknader har visat sig vara en lönsam satsning, särskilt med tanke på den höga efterfrågan och bra priser.