28 juni 2567 • Länk till källan •
En ökning i efterfrågan har lett till en årslång väntelista för den unika vulkaniska durian som odlas exklusivt i södra Thailand, och som har en GAP-certifiering som garanterar dess kvalitet. Denna speciella sort rapporteras vara dubbelt så läcker som den allmänt kända Monthong durian.
I hjärtat av detta fenomen finns Saiyuts fruktträdgård i byn Na Khao Sia, Trang-provinsen. Saiyut, en pensionerad jordbruksofficer, vände sig till durian-odling efter pensioneringen och förvaltar nu en 15-rai-plantage, den första i södra Thailand att odla vulkanisk jord durian. Fruktträdgården, som är den enda i regionen, har fått en GAP-certifiering (Good Agricultural Practices) från Department of Agricultural Extension, vilket bekräftar att den är en kemikaliefri duriangård.
Fruktträdgården rymmer 220 durianträd, inklusive sorter som Monthong, Chanee, Kan Yao, Nok Krachib, Long Lap Lae, Kradum och Puang Manee. Men på grund av den senaste tidens torka bar endast ca 130 träd frukt i år, vilket minskade avkastningen med 30 %. Trots detta markerades idag säsongens första skörd av Monthong durianer som vägde mellan 3 och 6 kg och säljs för 230 baht per kg.
Sedan förra året har över 300 kunder förbeställt dessa durian, dragna av deras krämiga konsistens, rika smak, tunna skal och små frön. Fruktträdgården ser konsekvent gångtrafik när kunder kommer för att köpa de eftertraktade vulkaniska durian direkt.
Tidigare sålde fruktträdgården fallna durianer och erbjöd dem färdigskalade för kunderna att prova innan de köpte. I år är det andra året med direktförsäljning från gården, vilket säkerställer att kunderna kan inspektera och byta ut skadade frukter. Farmen förväntar sig att producera ca 4 000 till 5 000 kilo durian, vilket genererar över 1 miljon baht i intäkter, även om det ursprungliga målet var 3 miljoner baht.
Bönder har varit på besök för att studera ympningsteknikerna som används för att stärka träden, vilket eliminerar behovet av stödlinor under durians livslängd. De lär sig också att skydda frukten med röda, blå och vita påsar för att förhindra skador från djur som ekorrar. Under försäljningssäsongen bär Saiyut röda kläder dagligen, en personlig ritual som tros locka till sig välstånd och kunder.
Saiyut berättade att årets väl förberedda skörd inkluderar ca 5 000 durian från 130 träd. Den ekologiska vulkaniska odlingen har fördubblat avkastningen, med varje frukt som väger mellan 3 och 6 kilo. Den höga efterfrågan betyder dock att det inte finns tillräckligt med utbud, särskilt med de 300 förhandsbeställningarna från förra året.
De utmärkande egenskaperna hos Saiyuts durians inkluderar ett tunt skal, bara en halv centimeter tjockt, och en krämig konsistens som smälter i munnen utan några fibrösa trådar. Kunder har berömt frukterna för deras rika, balanserade sötma och krämighet, vilket gör dem dubbelt så härliga som den vanliga Monthong-varianten.
Fruktträdgårdens höjdpunkt är den unika blandningen av krämiga och söta smaker, som överträffar smaken av typiska Monthong-durian. Kunder som har smakat frukten beskriver den som exceptionellt läcker, vilket ytterligare underblåser den höga efterfrågan på dessa vulkaniska durian.