18 juli 2023 • Länk till källan •

Matgäster har strömmat till Lampang-provinsen för en unik kulinarisk upplevelse kallad ”Hell Erupting Nudlar”. Det är ett distinkt urval av ”Kwai Teow Rue” eller båtnudlar baserat på ett gammalt recept från provinsen Ayutthaya, serverat från ett strategiskt beläget matställe mitt i hjärtat av Sri Chum Square.
Hell Erupting Noodles-butiken kan lätt hittas. Det ligger ca 100 meter från Sri Chum-korsningen (inre linjen), på vägen framför Sri Chum-templet, i underdistriktet Huawieng, i staden Lampang. De smakrika nudelrätterna börjar på mycket ekonomiska 18 baht per skål, där Special 1 kostar 40 baht och Special 2 kostar 50 baht.
Det finns tre populära versioner av nudelrätten som kunder kan välja mellan, var och en med olika kryddighet. Den första är mindre kryddig, den andra erbjuder medelhög kryddighet och den tredje högen är för dem som älskar sina nudlar extremt kryddiga. Bortsett från nudlarna är rekommenderade rätter Shabu Hotpot som släpper loss helvetet, friterade dumplings i helvetet och krispiga fläsksenor som smakar som i helvetet.
Butiken har fått en hel del följare, med många matgäster och kunder som ivrigt har tagit sig över för att smaka. De gör en speciell resa främst på grund av restaurangens engagemang för hemgjorda färska nudlar och buljong som har en distinkt aromatisk smak och onekligen är utsökt.

Em, butiksägaren, insisterar alltid på kvalitet, förbereder nudlarna och buljongen själv. Han inbjuder besökare att komma och smaka på de unika smakerna av dessa signaturrecept. Butiken är öppen varje dag från kl 9.00 till 17.00, vilket säkerställer gott om tid att njuta av de delikatesser som erbjuds. De som är intresserade av att boka bord kan göra det genom Hell-Erupting Noodles Lampang sida på Facebook.