Boskapstjänstemän beslagtog 25 ton fläsk, nötkött och slaktbiprodukter från en obehörig livsmedelsförädlingsanläggning i Chonburi i förra veckan. Anläggningen tros ha levererat kött och slaktbiprodukter till mer än 60 restauranger i den östra provinsen.
Tjänstemännen fann också att företaget bearbetade slaktbiprodukter genom att konservera den i formaldehydlösning. Somchuan, avdelningens generaldirektör, sa på lördagen att det gjordes en razzia på fabriken i Sri Racha-distriktet på torsdagen som svar på klagomål från lokala invånare om att fabriken kan vara i drift utan tillstånd. Somchuan sa att fabriken inte hade de licenser som krävs för att bearbeta mat, transportera eller handla djurkadaver och kött. Därför, sa han, kommer anläggningens ägare att åtalas för att ha brutit mot djursjukdomslagen, livsmedelslagen och djurslaktlagen.
Han sa att fabriken använde farliga kemikalier som formaldehyd, som vanligtvis används för att konservera lik, natriumhydroxid och väteperoxid för att få slaktbiprodukterna att se fräscha ut. Tjänstemän hade också beslagtagit 50 behållare, var och en med en kapacitet på 25 liter, fyllda med formaldehydlösning och 2 300 kvitton som visar att fabriken levererade kött och slaktbiprodukter till 66 thailändsk matbutiker i shabu- och Isaan-stil i provinsen.
Somchuan sa att prover från fabriken kommer att skickas till ett laboratorietest för att kontrollera sjukdomar och farliga kemikalier. Han tillade att ägaren har 15 dagar på sig att tillhandahålla de nödvändiga dokumenten om han vill ha tillbaka sitt lager, annars kommer de beslagtagna varorna att förstöras och ägaren åtalas.
