• Länk till källan •

Efter Phukets Roi Rim Lay skaldjursfestival förra helgen, har öns tjänstemän kommit på ännu en fisk- och gastronomifestival för första gången igår.
Festivalen heter ”Phuket Tastival Seafood and Gastronomy: Roi-Yok-Lo”. Den kommer att pågå till måndagen den 4 april. Phukets viceguvernör och flera andra tjänstemän deltog i invigningen i Saphan Hin, den enorma offentliga parken på öns östra kust. Tastival har flera stånd med färska skaldjur som säljs per kilo, samt levande musik och kulturell underhållning. Det finns traditionell thailändsk mat, såväl som japansk Yakisoba. Festivalen följer Covid-19 hälso- och säkerhetsprotokoll. En budget har tilldelats för evenemanget från handelsministeriet till Phuket provinsens kommersiella kontor.

Tastival, Roi Rim Lay och liknande matfestivaler i Phuket har skapats för att återuppliva öns misshandlade lokala ekonomi och tjänstemän hoppas att inkomsterna från dessa festivaler kommer att hjälpa lokala bönder, fiskare och försäljare. Eftersom Phuket huvudsakligen har drivit en turismekonomi, har Covid-19 förstört provinsens försörjning. Phuket-tjänstemän arbetar på flera strategier för att hjälpa lokalbefolkningen att få en inkomst. Förutom att återhämta ekonomin, är Tastival också tänkt att lyfta fram Phukets position som en UNESCO-erkänd kreativ stad inom gastronomi. Tjänstemän hoppas att detta också kommer att marknadsföra Phuket mer för turister igen.