18 juni 2567 • Länk till källan •

När svampsäsongen närmar sig sitt slut har priset på puffball-svampar sjunkit drastiskt till så lågt som 30 baht per liter, med endast de äldre varianterna kvar.
Rapporter idag bekräftar avvecklingen av 2024 års puffball-svampsäsong. Dessa eftertraktade svampar, uppskattade för sitt mjuka, vita innanmäte och söta, doftande smak, såldes tidigare till priser så höga som 350 baht per liter eller 600 baht per kilo.
I olika provinser skapade den rikliga nederbörden gynnsamma förutsättningar för svamparnas tillväxt. Detta överflöd gav en betydande inkomstkälla för lokala bybor, med handlare som köpte svampen för att sälja online och leverera direkt till konsumenterna.
Men allt eftersom säsongen fortskred sjönk priset kraftigt till runt 80 baht per liter. En bidragande orsak till prisnedgången berodde på dess inflöde från närliggande områden till Thailand.

Puffball-marknaden har avtagit avsevärt när säsongen avtar. De en gång mjuka och söta svamparna har förvandlats till äldre svampar med svart innanmäte som är sega och mindre smakrika. Följaktligen har priset sjunkit till 30 – 40 baht per liter, vilket leder till att grossister slutar köpa.
På lördagsmarknaden Thung Fa Bod i San Pa Tong-distriktet, Chiang Mai, hade bybor tidigare strömmat till för att köpa svampen. Försäljare annonserade priser på 70 baht per liter, och köparna valde selektivt endast de yngre, tunnare varianterna. Några av puffbollarna var så ömtåliga att de gick sönder när de klämdes, trots att leverantörer uppmanade kunderna att inte hantera dem hårt.
För närvarande finns puffballs från Mae Taeng-distriktet i Chiang Mai fortfarande tillgängliga på grund av den senaste tidens nederbörd. Dessa svampar har ett pris på upp till 120 baht per liter eller 230 baht per kilo. Kvaliteten är dock blandad, endast 40 % är unga svampar och 60 % är äldre, mindre önskvärda.