Thailändsk mangoexport är rankad på andra plats i ASEAN och på sjunde plats i världen, vilket visar att thailändska frukter är populära världen. Enligt handelsministeriet är thailändsk mango populära på internationella marknader eftersom det är en frukt som kan skördas året runt. Den har också god kvalitet, utsökt smak och söt doft. Det finns olika thailändska sorter, som Nam Dok Mai, Khiew Sawoey, Mahachanok och Chok Anan. Under 2021 exporterade Thailand färska mangos till världsmarknaden värt 95 miljoner amerikanska dollar. Närliggande exportmarknader inkluderar Malaysia, Sydkorea, Japan, Myanmar och Vietnam.

Känd som Mamuang på thailändska, Mango är en av de mest populära frukterna i Thailand. Används i både söta och salta rätter, mango i Thailand har lockat turister från hela världen och de kan inte vänta med att gå ut på gatorna i Bangkok eller på Phuket och njuta av en mangorätt med klibbigt ris eller en mangokycklingsallad. Thailändsk mango är unik i smaken från resten av världen, och det är det som gör den till en sådan publikfavorit. Mango odlades för mer än 4000 år sedan och har sitt ursprung i Tamil Nadu, Indien.
Långsamt spred den sig över resten av södra och sydöstra Asien, Australien, Östafrika och Centralamerika. Denna subtropiska frukt odlas allmänt i Thailand och representerar en värdefull del av deras kultur. Thailändare använder inte bara mango som frukt utan också medicinska ändamål genom att koka den eller skapa olika drycker för att minska feber, magont eller till och med för att rengöra sår.

Från slutet av mars till juli är det säsong för mango i Thailand. Under detta fylls gatorna med försäljare som säljer rå mango eller använder mangon i en mängd olika rätter. Det finns många sorter av mango som odlas i Thailand. Dessa är olika beroende på färg, smak, doft, storlek, form och jorden de växer i. De fyra huvudsorterna är:
1. Nam Dok Mai Ljusgul till färgen med ett gyllengult och tjockt kött, denna sort har en söt doft och äts vanligtvis när den är helt mogen. Enorm i storlek, långsträckt med en spetsig ände, detta är den mest populära sorten av mango som odlas i Thailand. Den kan hittas överallt i landet under månaderna mars till juni.
2. Khieo Sawoei Sampran Betyder bokstavligen ”grönt ätande”, det här är en mogen mango med grönt skal med en långsträckt form, som har en krispig och rå smak och doft när den är grön, och söt smak när den väl är mogen. Du kan äta den hur som helst, valet är ditt. Med ett högt pris på de lokala marknaderna skördas denna mango vanligtvis under oktober månad.
3. Ok Rhong Damnoen Speciellt använd till mångas favoriträtt ”mango med klibbigt ris”, det är en vacker gul-orangefärgad mango. Den har en extremt söt smak och söt doft också. Den kan hittas över hela Thailand under sommarmånaderna mars till juni och är en av de mest populära arterna av mango i Thailand.
4. Raed Paet Namnet på denna mango betyder ”noshörning” på grund av det lilla spetsiga hornet som sticker ut ur frukten. Med en skarp och söt smak äts denna mango vanligtvis som ett syrligt mellanmål tillsammans med dippar. Den är ljusgrön till färgen och odlad i provinsen Chachoengsao.
5. Tong Dam Tong Dam betyder ”svart guld”. Eftersom frukten är grön och lite ljusare är den väldigt söt och skalet förblir grönt även när den är mogen. Mangons gröna skal förhindrar skadedjursangrepp.

Chachoengsao, en provins strax öster om Bangkok, är värd för den årliga mangofestivalen i Thailand när mangon är mogen i mars – april. Denna provins är känd för att vara de bästa mangoodlande regionerna i Thailand, och därför lockar denna festival besökare från hela landet och världen. Den här festivalen fokuserar främst på ekologiska varianter av mango i Thailand och involverar gatuförsäljare som säljer rå färsk mango, mango med klibbigt ris och grön mangosallad. Det finns många andra jordbruksprodukter till försäljning också, det hålls också scenföreställningar och tävlingar.